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[美食菜谱] 鲍鱼酱肉蛋黄粽

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发表于 2018-6-13 15:53:55 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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外购好几十元一个,自己包包没几块钱,今天就在家里复制了一下其实还是很简单,朋友们喜欢也可以试一下哦


食材明细:
主料:
糯米1500克
酱油肉350克
干鲍鱼30粒
辅料:
咸鸭蛋20个



做法步骤

  1. 1

    备好如图所用食材,记得粽叶子要先煮后泡洗。

  2. 2

    将糯米提前几小时泡制一下,再控水备用。

  3. 3

    用生抽将大米调味,鲍鱼洗净入酱油肉里一同泡制一下,然后将咸鸭蛋打碎取蛋黄备用。

  4. 4

    按各地粽子包法,将粽叶卷出造型,然后盛入拌好味的糯米,然后分次将鲍鱼酱油肉及咸蛋黄放在里面,再将糯米盛盖在上面,再封好口绑好。

  5. 5

    再将包好的糯子入电饭煲,然后加入清水,选择煲煮模式,将粽子煮好。

  6. 6

    煮好之后剥开如图这样子即可。



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